Урок 58. Углеводы: Моносахариды (рибоза, глюкоза, фруктоза). Дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза). Полисахариды (целлюлоза, крахмал). Классификация. Строение. Физические свойства. Химические свойства
В этом уроке ты узнаешь про самый распространенный на Земле класс органических соединений - углеводы, их классификацию, строение, химические свойства, а также способы получения.
Дополнительные материалы
Дополнительные материалы к уроку доступны на тарифе ПремиумОстались вопросы? Задайте свой вопрос в сообщество учеников и преподавателей EXAMMY!
Задать вопросразвернуть все
свернуть все
Теоретические основы химии
- 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХИМИИ. Строение электронных оболочек атомов элементов первых четырех периодов: s-, p- и d-элементы. Электронная конфигурация атома. Основное и возбужденное состояние атомов (1)48:07
- Тест по теме "Строение электронных оболочек атомов элементов первых четырех периодов: s-, p- и d-элементы" (заданий: 12)
- 2. Закономерности изменения химических свойств элементов и их соединений по периодам и группам. Общая характеристика металлов и неметаллов (2)45:57
- Тест по теме "Закономерности изменения химических свойств элементов" (заданий: 14)
- 3. Ковалентная химическая связь, её разновидности и механизмы образования. Характеристики ковалентной связи (полярность и энергия связи). Ионная связь. Металлическая связь. Водородная связь. Тип кристаллической решетки (4)17:04
- 4. Химическая связь (решение тестов). Вещества молекулярного и немолекулярного строения. Тип кристаллической решётки. Зависимость свойств веществ от их состава и строения.48:41
- Тест по теме "Химическая связь (Задания №4)" (заданий: 10)
- Тест по теме "Тип кристаллической решетки" (заданий: 10)
- 5. Электроотрицательность. Степень окисления и валентность химических элементов (3)55:03
- Тест по теме "Электроотрицательность. Степень окисления и валентность химических элементов (Задания №3)" (заданий: 10)
- 6. Скорость реакции, её зависимость от различных факторов - теория (20)17:27
- 7. Скорость реакции, её зависимость от различных факторов - практика (20)16:02
- Тест по теме "Скорость реакции, её зависимость от различных факторов (Задания №20)" (заданий: 15)
- 8. Обратимые и необратимые химические реакции. Химическое равновесие. Смещение равновесия под действием различных факторов (24)38:30
- Тест по теме "Обратимые и необратимые химические реакции. Химическое равновесие. Смещение равновесия под действием различных факторов (Задания №24)" (заданий: 15)
- 9. Электролитическая диссоциация электролитов в водных растворах. Сильные и слабые электролиты. Реакции ионного обмена (7, 31)06:16
- Тест по теме "Электролитическая диссоциация электролитов в водных растворах. Сильные и слабые электролиты. Реакции ионного обмена" (заданий: 20)
- Задания по теме (часть 2 ЕГЭ - заданий: 3)
- 10. Гидролиз солей. Среда водных растворов: кислая, нейтральная, щелочная (23)03:14
- Тест по теме "Гидролиз солей. Среда водных растворов: кислая, нейтральная, щелочная (Задания №23)" (заданий: 6)
- 11. Окислительно-восстановительные реакции (ОВР)21:15
- 12. Реакции окислительно-восстановительные (21, 30)04:59
- Тест по теме "Реакции окислительно-восстановительные (Задания №21)" (заданий: 5)
- Задания по теме (часть 2 ЕГЭ - заданий: 3)
- 13. Электролиз расплавов и растворов (солей, щелочей, кислот) (22)39:16
- Тест по теме "Электролиз расплавов и растворов (солей, щелочей, кислот) (Задания №22)" (заданий: 10)
Неорганическая химия
- 14. НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ. Классификация и номенклатура неорганических веществ (5). Классификация химических реакций в неорганической химии (19)20:14
- Тест по теме "Классификация неорганических веществ. Номенклатура неорганических веществ (тривиальная и международная) (Задания №5)" (заданий: 5)
- Тест по теме "Классификация химических реакций в неорганической химии (Задания №19)" (заданий: 20)
- 15. Общая характеристика IA группы. Химические и физические свойства щелочных металлов и их соединений21:07
- 16. Характерные химические свойства оксидов: оснóвных, амфотерных, кислотных. Характерные химические свойства оснований и амфотерных гидроксидов. Характерные химические свойства кислот37:28
- Тест по теме "Характерные химические свойства оксидов: оснoвных, амфотерных, кислотных" (заданий: 15)
- Тест по теме "Характерные химические свойства оснований, амфотерных гидроксидов и кислот" (заданий: 15)
- 17. Общая характеристика IIA группы. Химические и физические свойства металлов IIA группы и их соединений. Жесткость воды10:48
- 18. Характерные химические свойства солей. Взаимосвязь неорганических веществ (7-10, 32)33:16
- Тест по теме "Характерные химические свойства солей" (заданий: 15)
- Тест по теме "Взаимосвязь неорганических веществ" (заданий: 15)
- 19. Общая характеристика IIIA группы. Химические свойства алюминия и его соединений22:03
- 20. Практическое занятие по теме:" Элементы Ia группы и II a группы. Элементы III а группы (алюминий)"(6-10, 32)28:55
- Задания по теме (часть 2 ЕГЭ - заданий: 3)
- 21. Общая характеристика IVA группы. Углерод и кремний29:24
- 22. Практическое занятие по теме: "Общая характеристика IVA группы. Углерод и кремний"30:46
- Тест по теме (заданий: 18)
- 23. Азот и его соединения33:30
- 24. Фосфор и его соединения25:26
- 25. Практическое занятие по теме: "Элементы V a группы (азот, фосфор и их соединения)"27:39
- Тест по теме (заданий: 9)
- Задания по теме (часть 2 ЕГЭ - заданий: 3)
- 26. Общая характеристика VIA группы (халькогены). Кислород – характеристика элемента, получение, физические и химические свойства кислорода20:42
- 27. Сера – характеристика элемента, получение, физические и химические свойства серы и её соединений28:21
- 28. Практическое занятие по теме: "Элементы VI a группы (кислород, сера и их соединения)"24:21
- Задания по теме (часть 2 ЕГЭ - заданий: 8)
- Тест по теме (заданий: 8)
- 29. Водород – характеристика элемента, получение, физические и химические свойства водорода и его соединений - гидридов и воды23:38
- 30. Общая характеристика VIIA группы (галогены) получение, физические и химические свойства галогенов и их соединений23:45
- 31. Практическое занятие по теме: "Элементы VII a группы (водород, галогены и их соединения)"09:10
- Тест по теме (заданий: 4)
- Задания по теме (часть 2 ЕГЭ - заданий: 6)
- 32. Железо – характеристика элемента, получение и химические свойства железа и его соединений16:45
- 33. Медь – характеристика элемента, получение и химические свойства меди и её соединений14:19
- 34. Цинк – характеристика элемента, получение и химические свойства цинка и его соединений08:37
- 35. Хром – характеристика элемента, получение и химические свойства хрома и его соединений12:27
- 36. Обобщающее занятие по теме: "Металлы"41:42
- Тест по теме (заданий: 17)
- Задания по теме (часть 2 ЕГЭ - заданий: 4)
- 37. Практическое занятие по всем прошедшим темам37:27
- Тест по теме "Характерные химические свойства простых веществ: металлов, неметаллов" (заданий: 15)
- Тест по теме "Характерные химические свойства неорганических веществ: простых веществ (металлов, неметаллов), оксидов, оснований и амфотерных гидроксидов, кислот, солей" (заданий: 30)
Органическая химия
- 38. ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ. Классификация органических веществ. Номенклатура органических веществ (тривиальная и международная) (11). Теория строения органических соединений: гомология и изомерия (структурная и пространственная). Взаимное влияние атомов в молекулах. Типы связей в молекулах органических веществ. Радикал. Функциональная группа (12)32:36
- 39. Гибридизация атомных орбиталей углерода12:51
- 40. Алканы: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение23:52
- 41. Циклоалканы: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение10:51
- 42. Насыщенные углеводороды. Алканы и циклоалканы (11-13, 16). Решение задач на тему “Расчет по уравнению химической реакции"(29)38:12
- 43. Алкены: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение25:46
- 44. Алкадиены: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение13:15
- 45. Непредельные углеводороды. Алкены, алкадиены (11-13, 16). Решение задач на темы: "Расчёты объёмных отношений газов при химических реакциях. Расчёты по термохимическим уравнениям" (28)34:37
- 46. Алкины: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение15:47
- 47. Арены: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение13:48
- 48. Непредельные углеводороды - алкины. Представители аренов - бензол и толуол. Решение тестов (11-13, 16)33:51
- 49. Спирты и фенолы: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение34:00
- 50. Спирты и фенолы - решение тестов (14, 17, 18, 33). Расчёты с использованием понятия "массовая доля вещества в растворе" (27)23:16
- 51. Альдегиды и кетоны: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение17:28
- 52. Альдегиды и кетоны -- решение тестов (14, 17, 18, 33). Решение задач на выход продукта от теоретически возможного25:15
- 53. Карбоновые кислоты: Классификация. Номенклатура. Изомерия. Строение группы - СООН. Производные кислот - сложные эфиры, жиры, мыла18:34
- 54. Карбоновые кислоты и сложные эфиры, жиры, мыла - решение тестов (14, 15, 17, 18, 33). Решение задач на "избыток-недостаток"37:17
- 55. Амины и анилин: Номенклатура. Строение. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение14:36
- 56. Аминокислоты: номенклатура, строение, изомерия; физические и химические свойства аминокислот и белков, их получение14:16
- 57. Амины, аминокислоты и белки - решение тестов (15, 18). Взаимосвязь органических веществ (33). Решение задач (34)32:28
- 58. Углеводы: Моносахариды (рибоза, глюкоза, фруктоза). Дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза). Полисахариды (целлюлоза, крахмал). Классификация. Строение. Физические свойства. Химические свойства18:55
- 59. Биологически важные вещества: углеводы (моносахариды, дисахариды, полисахариды), жиры, белки. (15, 18, 33). Решение задач на тему "Расчёты массовой доли (массы) химического соединения в смеси"38:19
Методы познания в химии. Химия и жизнь
- 60. МЕТОДЫ ПОЗНАНИЯ В ХИМИИ. ХИМИЯ И ЖИЗНЬ. Правила работы в лаборатории. Лабораторная посуда и оборудование. Правила безопасности при работе с едкими, горючими и токсичными веществами, средствами бытовой химии. Методы разделения смесей и очистки веществ (26). Качественные реакции на неорганические вещества и ионы. Идентификация органических соединений (25)33:27
- 61. Понятие о металлургии: общие способы получения металлов. Общие научные принципы химического производства (на примере промышленного получения аммиака, серной кислоты, метанола). Химическое загрязнение окружающей среды и его последствия. Природные источники углеводородов, их переработка. ВМС. Реакции полимеризации и поликонденсации. Полимеры. Пластмассы, волокна, каучуки (26). Задачи «Вычисление массы/массовой доли вещества в растворе» (27)47:36
- 62. Расчёты массы вещества или объема газов по известному количеству вещества, массе или объёму одного из участвующих в реакции веществ (29). Расчёты объёмных отношений газов при химических реакциях. Расчёты по термохимическим уравнениям (28). Установление молекулярной и структурной формулы вещества (35)27:01
- 63. Расчёты массы (объёма, количества вещества) продуктов реакции, если одно из веществ дано в избытке (имеет примеси). Расчёты с использованием понятия "массовая доля вещества в растворе". Расчёты массовой или объёмной доли выхода продукта реакции от теоретически возможного. Расчёты массовой доли (массы) химического соединения в смеси (34). Установление молекулярной и структурной формулы вещества (35)29:39
Повторение материала - все разделы
- 64. Повторение. Практика. Блок №1. Теоретические основы химии: современные представления о строении атома, Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева, химическая связь и строение вещества. Химическая реакция51:42
- 65. Повторение. Практика. Блок №2. Неорганические вещества: классификация и номенклатура, химические свойства и генетическая связь веществ различных классов29:56
- 66. Повторение. Практика. Блок №3.Органические вещества: классификация и номенклатура, химические свойства и генетическая связь веществ различных классов42:41
- 67. Повторение. Практика. Блок №4. Методы познания в химии. Химия и жизнь: экспериментальные основы химии, общие представления о промышленных способах получения важнейших веществ. Расчёты по химическим формулам и уравнениям реакций45:36
Завершение курса - Итоговые результаты